Encebollado de Bacalao

• Una vez troceado y desalado el bacalao se enharina y se fríe. 
• Se reserva en un poco de aceite de la fritura. 
• Se pone cebolla picada muy fina hasta que esté dorada. 
• A continuación añadimos tomate y laurel. 
• Una vez hecho el sofrito. 
• Ponemos el bacalao en majado de ajos, perejil, sal, comino y pimentón.
• Sedislía con agua hasta que lo cubra,se deja cocer.
• Se puede servir tanto caliente como frío.
• ¡Y LISTO PARA COMER!

INGREDIENTES

•  Cebolla.
• Tomate.
•   Laurel.
•  Aceite.
• Bacalao.
•   Perejil.
• Sal.
•  Ajo.
• Pimentón.
• Comino.

                  

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